SALADEIRA
Principais Atividades
- Higienização: Lavagem e desinfecção minuciosa de folhas, legumes, verduras e frutas.
- Preparo de Ingredientes: Descascar, cortar (técnicas de mise en place) e ralar alimentos para compor saladas e guarnições.
- Elaboração de Pratos: Montagem, finalização e decoração de saladas simples e compostas (como salpicão, maionese, tabule, etc.), garantindo um visual atrativo.
- Preparo de Molhos e Acompanhamentos: Produção de vinagretes, molhos para saladas, pastas e conservas.
- Organização e Reposição: Garantir a organização dos alimentos nas geladeiras, câmaras frias e no buffet do restaurante durante todo o serviço.
- Controle de Estoque e Qualidade: Monitorar prazos de validade, evitar desperdícios e verificar a qualidade dos hortifrúti
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Requisitos
Estudos
Ensino Fundamental (1º grau)
Competências
Atenção aos detalhes
Foco em resultados
Produção de alimentos
Montagem
Decoração
Sobre LM NEFFA COMERCIAL EXPORTADORA E IMPORTADORA LTDA
Somos uma Empresa do ramo de refeições coletivas , sempre em busca de novidades para surpreender e superar as expectativas do mercado, sem medo de ousar. O que se mantêm é o prazer de prestar o melhor serviço e o compromisso de entrega garantida.
Alimentamos, conectamos e restauramos as energias de quem movimenta seu negócio. Ampliamos suas possibilidades comerciais. Cuidamos da base de seu empreendimento.
